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OYO酒店推出连锁咖啡品牌“芬然咖啡”

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新京报讯(记者 王真真)9月17日,OYO酒店推出连锁咖啡品牌“芬然咖啡”。据悉,芬然咖啡第一家门店已在西安火车站附近的一家OYO酒店开业。

图/OYO酒店供图

目前,OYO酒店已覆盖全国338个城市,拥有1.3万家酒店,合计59万间客房。随着OYO酒店在中国市场的迅速扩张,针对单体酒店物业利用率普遍较低、业主收入来源单一的现状,OYO酒店尝试通过城市商业活动等数据,发挥自身技术和资源优势,探索更多增值服务,盘活酒店闲置物业空间,为业主提效创收。

“芬然咖啡是OYO酒店增值服务的重点项目”,OYO酒店首席发展官胡宇沸表示。数据显示,中国的咖啡市场正迎来高速增长。根据咨询公司Frost&Sullivan报告,2018年中国咖啡市场规模达570亿元,近5年复合增速近30%,预计未来5年中国咖啡市场复合增长率为26%,2023年市场规模将达1800亿元。

据了解,芬然咖啡主要是利用酒店大堂原本空置的30平方米区域,搭建出一个可容纳十余人的休息区。原有的酒店前台则延伸出一块区域,用作放置咖啡机和品牌展示物料的售卖台。由于采用一键全自动制作的咖啡机,咖啡店不设店员,由酒店前台兼任制售工作。

图/OYO酒店供图

芬然咖啡总负责人庄栋表示,“芬然咖啡利用酒店空置区域经营,无租金成本,共享酒店前台和人员,改造和人力成本低,因此前期投入和运营成本均远低于同类型咖啡店。”据介绍,签约后,芬然咖啡前期的设备、装修投入和大部分运营成本均由OYO酒店承担,每月利润则由双方共同分成。改造方面,芬然咖啡将根据酒店自身的硬件设施对布局、装修进行合理化设计,减少工程量,提高改造效率。以芬然咖啡首店为例,从开始改造到试营业仅花费9天时间,远低于普通咖啡店的1-2个月,未来随着标准化方案逐步成熟,改造时间有望进一步压缩。

在西安火车站附近一家OYO酒店的芬然咖啡首店,是OYO酒店增值服务首次在线下面向公众亮相。胡宇沸表示,芬然咖啡首店落地西安,除了因为OYO酒店在本地有较好的发展基础,另一重要原因是咖啡经济在西安的渗透率低于东部城市,未来这类城市也将是芬然咖啡的重要拓展区域。

庄栋透露,芬然咖啡接下来将继续以西安为试点城市开设分店,同步“物色”西安以外的合适城市。在分销环节上,芬然咖啡也正在探索外卖等更多渠道,对于可利用面积较小的酒店,不排除开发外带窗口的模式,提高线下拓展灵活性。此外,OYO酒店也在探索更多住宿之外的增值服务来提升酒店收益,如提高酒店厨房利用率的云厨等也在快速拓展中。

新京报记者 王真真

编辑 李铮 校对 卢茜

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